Naturopathe-Iridologue

Conseillère en Fleurs de Bach

2146 Route de Mende - Montpellier

Tél : 06 12 66 90 64

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  • Véronique Leymarie

Muffins aux pépites de chocolat


Cet aprés-midi, aprés avoir déjeuner avec mon amie Nathalie, j'avais un peu de temps devant moi. Alors, parce qu'il faut bien se faire plaisir parfois et parce que j'ai deux petits gourmands qui rentrent de l'école affamés, j'ai décidé de me mettre à la patisserie pour leur confectionner de bons muffins maison.

J'ai regardé quelques recettes sur le net que j'ai bien sûr arrangées à ma sauce. Et le résultat m'a convaincu ! Et encore plus aprés l'avis de mes 2 petits experts qui se sont régalés !

Je vous livre donc ma nouvelle recette.

Inutile de préciser que tous les produits utilisés sont bio.... ;)

Ingrédients : 

- 100 g de farine de petit épeautre

- 100g de farine de blé complète

- 100g de sucre brun

- 100g de pépite de chocolat

(je me rends compte que jusque là les quantités sont plutôt faciles à retenir !)

- 2 oeufs

- 75g de beurre (que j'essaierai de remplacer la prochaine fois par de l'huile de coco, mais là, je n'en avais plus)

- 120 ml de lait d'avoine 

- 3 cuillerées à café de bicarbonate

Commencez par préchauffer votre four à 180°.

Mélangez les 2 farines, le bicarbonate et le sucre.

Dans un autre récipient, mélangez les oeufs, le beurre et le lait d'avoine.

Versez ce mélange dans votre farine et réjoutez les pépites de chocolat. Mélangez le tout et remplissez au 3/4 vos moules à muffins.

Moi j'avais des petits et des grands moules donc j'ai fait des gateaux de différentes tailles. J'ai fait cuire les petits 15 min et les gros 20 min.

Voilà, une fois sortis du four il ne reste plus attendre qu'ils refroidissent pour les démouler et ensuite se régaler !!!!


#muffins #faitmaison





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